GLASOVA KUHINJA

Glas javnosti nedelja, 6. april 2008.

Tun sa paprikom

SASTOJCI

konzerva tunjevine

četiri-pet pečenih paprika

čen belog luka

kašičica sirćeta

PRIPREMA

Pečenu crvenu papriku oljuštiti i iscepkati na dronjke pa staviti u činiju za salatu. U paprike dodati izgnječen beli luk i tunjevinu, sve izmešati i služiti uz parčiće tosta sa sirom.

Slatko od kivija

SASTOJCI

kilogram kivija

kilogram šećera

sok jednog limuna

PRIPREMA

Svaku voćku oljuštiti i naliti sa krečnom vodom (u zagašeni kreč sipati dosta vode, izmešati i sačekati da se kreč slegne i ostane iznad bistra voda) pa ostaviti da stoji pola sata. Posle kivi iseći na kriške i spustiti u ušpinovani šećer. Kilogram šećera naliti sa šoljom vode i pustiti da vri na vatri dok ne počnu da se stvaraju klobuci, što je znak da je šećer ušpinovan. Slatko mešati okretanjem šerpe levo-desno. Slatko je gotovo kad sa kašike u koju se uzme malo safta padaju dve kapi. Sipati u suve tegle i zatvoriti celofanom.

Priredila: Biljana Stojšić

Autor:

Ekipa Glasa javnosti

Preuzeto sa sajta glas-javnosti.co.yu »