Mleko iz šabačke „Mlekare“ za evropsko tržište

ŠABAC - Šabačka „Mlekara“ dobila je od Ministarstva za poljoprivredu dozvolu da za potrebe domaćeg tržišta i izvoz u zemlje van Evropske unije proizvede ukupno 260.000 litara mleka. To je za skoro 100.000 litara više nego do sada. U „Mlekari“ su zbog toga izgradili novi pogon za koji je dobijena saglasnost i koji već uveliko radi. Međutim, u „Mlekari „imaju i druge planove, a to je izvoz na evropsko tržište. Oni se nadaju da će biti na spisku četiri „Mlekare“u Srbiji koje će dobiti zeleno svetlo za izvoz na probirljivo zapadno tržište.

- Kapacitet novoizgrađenog pogona iznosi 8.000 litara dugotrajnog i čokoladnog mleka na sat. Investiranje u opremu, objekte i infrastrukturu koštalo je oko četiri miliona evra. Na završnom sastanku sa predstavnicima resornog ministarstva, koji su i ranije dolazili u našu fabriku i bili vrlo zadovoljni, saopšteno je da ćemo biti na spisku nekoliko srpskih mlekara, najozbiljnijih kandidata za izvozni broj za Evropsku uniju - kaže generalni direktor Zoran Matić.

Preduslov za to je siguran put sirovog mleka od proizvođača do fabrike. Trenutno sarađuju sa 9.000 dobavljača na 350 otkupnih mesta i svesni su da su kriterijumi zapadnog tržišta strogi i da higijena u čitavom lancu mora biti besprekorna kako bi se izbeglo prisustvo bakterija i somatskih ćelija. Za početak ćemo uvesti 500 junica. U sledećoj fazi, koja bi trebalo da bude potpuno zaokružena do kraja 2009. godine za našu farmu kupićemo još 1.000 grla - najavljuje Matić.

Autor:

Milanka Eraković