Arhiva » Vesti » EMportal 18.04.2008
Krompir sve primamljiviji u ishrani ljudi
U odnosu na sve više cene žitarica, od kojih je samo pšenica prošle godine dvostruko poskupela, u modu kao prehrambena namirnica polako ulazi u međuvremenu zaboravljeni krompir.
EMportal petak, 18. april 2008.
Ujedinjene Nacije su 2008. godinu proglasile Međunarodnom godinom krompira. U nekima od najugroženijih zemalja kao što je Peru, krompir se već uveliko plasira kao zamena za žitarice. Krompirovo brašno se servira vojnicima, zatvorenicima ali i školskoj deci.
U pitanju je prosto menjanje navika kod širokih slojeva stanovništva, kaže peruanski ministar poljoprivrede, Ismael Benavides. Krompir je, inače, tradicionalna kultura Perua u kojoj se pojavio još pre 8000 godina. I pored toga ovde ga u ishrani manje koriste nego u Evropi.
Po potrošnji prvi u svetu su Belorusi koji godišnje pojedu oko 171 kilogram. Indija planira da u narednih pet do deset godina udvostruči njegovu proizvodnju. Krompir je sve popularniji i u Kini a u podsaharskoj Africi postaje razvojno najdinamičnija poljoprivredna kultura. U Letoniji pak potrošnja hleba u januaru i februaru je pala 10 do 15 procenata, dok je, istovremeno potrošnja krompira narasla 20 procenata.
Posle pirinča i pšenice krompir je prema zvaničnim podacima postao treća najintenzivnija poljoprivredna kultura u ishrani svetskog stanovništva. Kukuruz se uglavnom upotrebljava u ishrani domaćih životinja. Danas je poznato čak 5000 vrsta krompira. Krompir predstavlja visok izvor kompleksnih ugljenih hidrata a svoju energiju otpušta prilično usporeno što sve veoma povoljno deluje na sposobnost živih organizama.
Objavi:
Del.icio.us
Digg
My Web
Facebook
Newsvine
Teme: Poljoprivreda
U pitanju je prosto menjanje navika kod širokih slojeva stanovništva, kaže peruanski ministar poljoprivrede, Ismael Benavides. Krompir je, inače, tradicionalna kultura Perua u kojoj se pojavio još pre 8000 godina. I pored toga ovde ga u ishrani manje koriste nego u Evropi.
Po potrošnji prvi u svetu su Belorusi koji godišnje pojedu oko 171 kilogram. Indija planira da u narednih pet do deset godina udvostruči njegovu proizvodnju. Krompir je sve popularniji i u Kini a u podsaharskoj Africi postaje razvojno najdinamičnija poljoprivredna kultura. U Letoniji pak potrošnja hleba u januaru i februaru je pala 10 do 15 procenata, dok je, istovremeno potrošnja krompira narasla 20 procenata.
Posle pirinča i pšenice krompir je prema zvaničnim podacima postao treća najintenzivnija poljoprivredna kultura u ishrani svetskog stanovništva. Kukuruz se uglavnom upotrebljava u ishrani domaćih životinja. Danas je poznato čak 5000 vrsta krompira. Krompir predstavlja visok izvor kompleksnih ugljenih hidrata a svoju energiju otpušta prilično usporeno što sve veoma povoljno deluje na sposobnost živih organizama.
Objavi:
Del.icio.us
Digg
My Web
Newsvine
Teme: Poljoprivreda
Preuzeto sa sajta emportal.co.yu »
Oglasi
Vesti dana
©2008 Naslovi
Komentari