Sa cveklom porazite viruse

Glas javnosti

Često vam je u detinjstvu majka nudila salatu od cvekle, a vi ste se mrštili kad god bi i parčence sočnog povrća stavili usta. Tada niste bili svesni koliko je ovaj koren izrazito ljubičaste boje značajan za čovekovo zdravlje. Cvekla (Beta vulgaris) je dvogodišnja biljka vretenastog korena koja vodi poreklo sa obale Sredozemlja i spada u red najkorisnijih i najlekovitijih povrtarskih kultura.

Riznica minerala i vitamina

Prava je riznica minerala i vitamina jer sadrži kalcijum, kalijum, natrijum, fosfor, magnezijum, gvožđe, fluor, mangan... čitav kompleks vitamina Be, kao i vitamin Ce. Pored izuzetnog bogatstva belančevinama, cvekla je sadrži masti i ugljene hidrate. Zahvaljujući prisustvu antocijana, koja utiče na obnavljanje krvi, ova blagotvorna biljka deluje antikancerogeno. Prisustvo joda čini cveklu moćnim borcem protiv arterioskleroze.

Moćni eliksir

Usporava proces starenja. Betanin i betain podstiču razmenu materija, regulišu krvni pritisak, smanjuju nivo holesterola, održavaju vitalne krvne sudove, podstiču rad jetre... Stručnjaci ističu da cvekla pospešuje rad nerava i mozga. Verovatno niste znali da će vam cvekla biti od velike koristi ako ste se prehladili ili ste ove zime zaradili grip. Jedite veliku količinu salate od sveže cvekle, a kad god ste u prilici da imate malo slobodnog vremena, nacedite sok opet od sveže cvekle. Još ako dodate limuna bakterije i virusi će pobeći glavom bez obzira. Prema tome, navalite na cveklu!

Autor:

Dragana Rodić