Sajam vina od 24. do 28. februara u Beogradu

S media

Predsednik Udruženja somelijera Miroslav Radojčin rekao je da će na Sajmu učestvovati 50 izlagača, od kojih je 95 odsto domaćih.

U okviru Sajma, 26. februara biće organizovano takmičenje za najboljeg somelijera Srbije po pravilima Medjunarodne asocijacije, a somelijeri će se nadmetati u šest disciplina slaganja pića i hrane.

Za 27. februar predvidjena je donatorska večera u restoranu "Džulijeta" (bivši "Šećeranac"), gde će se na aukciji prodavati arhivska vina, sa koje će dve trećine prihoda biti upućeno Domu za decu bez roditeljskog staranja u Zvečanskoj ulici, a pokrovitelj je beogradska komora.

Jedan od sponzora, vlasnik vinarije "Aleksandrović", Božidar Aleksandrović, izjavio je da ima 35 hektara pod vinogradima, a ove godine planira da zasadi još 10 do 15 hektara i naredne još 10 hektara, čime će dostići površinu od 60 hektara pod vinskim sortama, što je taman dovoljan kapacitet vinarije u kojoj može da se proizvede oko 350.000 litara vina godišnje.

U strukturi preovladjuju bela vina sa 60 odsto, 30 odsto su crvena i 10 odsto roze, a vinarija je prošle godine ušla i u proizvodnju prvog srpskog šampanjca, starom klasičnom francuskom metodom, pod mentorstvom stručnjaka iz Šampanje.

Oko 20 odsto vina se izvozi, najviše u Švajcarsku, Veliku Britaniju, Čikago i Nemačku, naveo je Aleksandrovcih.