Ispitivanja pokazala da su jaja i dečja hrana ispravna

Blic

Vojin Vranić sa Instituta za higijenu i tehnologiju mesa, gde je rađeno ispitivanje kaže da su rezultati prvog uporednog ispitivanja i ocenjivanja kvaliteta kokošijih jaja na beogradskom tržištu pokazala da su jaja dobrog kvaliteta. Svi kupljeni uzorci su bili mikrobiološki ispravni, u roku upotrebe i čuvani u skladu sa propisima.

- Kupljeno je ukupno 17 uzoraka kokošijih jaja od 12 proizvođača sa 11 prodajnih mesta. Jaja su kupovana u velikim hipermarketima, u maloprodajnim objektima i na zelenim pijacama, kako bi uzorak bio što reprezentativniji - kaže Vranić.

Prema njegovim rečima ni u jednom uzorku nisu pronađeni patogeni

mikroorganizmi, niti se dogodilo da neki od uzoraka odudara u pogledu svežine, ili drugih parametara kvaliteta. On je ipak skrenuo pažnju potrošačima da salmonela, koja je najčešći uzročnik trovanja ljudi, može da se nađe u jajima, pa se mora voditi računa o tome i izbegavati konzumiranje termički neobrađenih jaja i proizvoda od jaja.

Kod uzorkovanja dečje hrane uzeto je 16 uzoraka od sedam proizvođača u tri prodajna objekta u Beogradu. Istraživanje je pokazalo da svi uzorci zadovoljavaju propise fizičke i mikrobiloške ispravnosti, čuvani su u skladu sa propisima i pravilno su deklarisani.

Takođe, svi uzorci su bili u roku upotrebe i čuvani u prodajnim objektima u skladu sa propisima.

Ispitivana je ispravnost povrća sa mesom, sokova, voćnih jogurta i kašica proizvođača „Juvitana“, „Hip“, „Nestle“, „Svislajon“ „Takovo“, „Fruktal“, „Premija“ i „Luksor Popi“.

Članica komisije za ispitivanje uzoraka Mirjana Stevanović kazala je da ovoga puta, zbog skupe analize i nedostatka sredstava, nije rađeno ispitivanje nutritivne vrednosti, dečje hrane, odnosno kvalitet, poreklo i sastav proteina, vitamina i drugih hranjivih sastojaka.