Hrana i pića iz 15 zemalja

Pravda

Tartufi u medu

Na štandu pčelinjaka „Kovačević“ iz Valjeva nude se tartufi u medu, aronija, šitake i brusnice takođe u medu, a tu su i medovača sa malinama i sa orahom.

- Uslovi za proizvodnju su povoljni, mada se teško mogu naplatiti prodati proizvodi – vajka se vlasnica „Kovačevića“.

Pored njih je „Laf“, organska farma voća, povrća, jaja i žitarica iz Barajeva, jedna od devet u zemlji, čija je proizvodnja pod strogom kontrolom firme iz Švajcarske.

- Na našoj farmi je „hemija“ zabranjena. Za prskanje voća i povrća koristimo samo prirodne preparate od koprive, oraha i drena – objašnjava Goran Spasojević, upravnik farme „Laf“.

- U Srbiji je potražnja za našim proizvodima velika, a planiramo i da uskoro počnemo da izvozimo – otkriva on.

Džem od urmi iz Tunisa

Posetioce će dočekati veliki izbor tradicionalnih srpskih specijaliteta i zimnice raznih proizvođača. Uz standardne ajvare i ljutenice, od raznih pekmeza, džemova i slatka od divljih kupina i dunja sa orasima, do novih proizvoda iz Brusa, poput sosa od vrganjima ili maslina sa bosiljkom.

Na štandu nekoliko kompanija iz Tunisa, gospođa Hujem Grairi ponosno je posetiocima objašnjavala na engleskom i francuskom šta njena firma može da ponudi srpskom tržištu.

- Tu su naši tradicionalni specijaliteti, kao što su džem od urmi, paradajz pržen na maslinovom ulju, a imamo i kozmetiku na bazi maslinovog ulja. Uspešno prodajemo proizvode u Japanu, Koreji, SAD i nadam se da ćemo se probiti i na srpsko tržište – dodaje uz smešak.

Na Sajmu ima proizvoda iz zemalja Afrike, Evrope, Azije, a otvoren je do 12. februara. Ulaznica staje 200 dinara, a za veće grupe 100.

B. Filipović