Po receptu starom 200 godina: Dva prijatelja kod Foče pokrenula proizvodnju “švajcarskog sira”

Blic 26.10.2016  |  TV BN
Po receptu starom 200 godina: Dva prijatelja kod Foče pokrenula proizvodnju “švajcarskog sira”

Beograđanin Petar Džokić sa prijateljem Tatomirom Jovičićem, posle povratka sa privremenog rada u Švajcarskoj, odlučio je da u fočanskom selu Zavajt, na nadmorskoj visini od 1200 metara, osnuje farmu krava i počne proizvodnju sira po švajcarskom receptu starom dve stotine godina.

- Kravlji tvrdi sir čije zrenje posle proizvodnje traje od jedne do godinu i po dana proizvodimo dve i po godine i već smo prepoznatljivi na tržištu Beograda, Sarajeva pa i Dubrovnika - počinje da priča ovaj preduzimljivi čovek koji vjeruje u posao kojim se bavi, javlja BN televizija Od 15 muznih krava rase braun svis, Džokić dnevno sakupi od 150 do 200 litara veoma kvalitetnog mleka od koga pravi tvrdi sir „grijer“. Za jedan kolut od 10 do 12

Pročitajte još

Ključne reči

Komentari

Balkan, najnovije vesti »