Opasna „zdrava“ hrana

KRUŠEVAC - Republička sanitarna inspekcija povela je najstrožu kontrolu ispravnosti životnih namirnica u radnjama zdrave hrane, naročito u onim objektima i lokalima koji se nalaze u blizini škola. Ovih dana sanitarci češljaju prodavnice zdrave hrane, a naredne subote su na pijacama, potvrdio je načelnik Republičke sanitarne inspekcije za Rasinski okrug Goran Marković.

- Ukoliko se utvrdi da neko iz objekata zdrave hrane nabavlja mlečne proizvode sa pijaca slede rigorozne kazne. Takvi proizvodi se odmah uništavaju, a kazne za samostalne zanatske radnje su od 200 do 500.000 dinara, dok se kazne za privredni prestup su, ukoliko je reč o pravnom licu, od 300.000 do miliona dinara - kaže Marković i upozorava da se sanitarci beskompromisno bore protiv ovakvih pojava.

NAJOPASNIJI SIREVI

- U preko 90 slučajeva ovi sirevi pokazuju zdravstvenu neispravnost. Zato je i apsolutno zabranjena prodaja mlečnih proizvoda na otvorenim pijačnim tezgama. Ali, Sanitarna inspekcija ne može u svakom trenutku da bude na licu mesta. Jer, sanitarci ne mogu da budu policajci pa da se svakog trenutka nađu na licu mesta i da nekog sa tezge sklone. Poslovni centar je vlasnik ovih objekata, a njega zakonske odredbe obavezuju da se određene životne namirnice prodaju samo na određenim mestima - kaže Goran Marković.

- Još nismo zatvorili nijedan lokal, ali je najviše ovih objekata smešteno u blizini škola, gde su korisnici deca, posebno osetljiva kategorija. Mi želimo da maksimalno zaštitimo decu, da eliminišemo svaki rizik, a ono što je veoma opasno u tim objektima je da se na radu angažuju i lica bez zdravstvenog pregleda. Dovoljno je da jedno lice bude kliconoša salmonele, da zagadi hranu i da napravi epidemiju. Kazne za angažovanje ovakvih lica su više od 200.000 i mi, ako zateknemo takvo lice, automatski ga na licu mesta rešenjem udaljavamo, a protiv odgovornog poslodavca podnosimo prekršajnu prijavu - kaže Goran Marković.

Rigorozne kazne slede i ukoliko se služenje životnih namirnica obavlja golim rukama.

- Inspektori imaju nalog da na licu mesta kazne i podnose prekršajne prijave za takva postupanja i da takve objekte zatvaraju. Zato i kupac mora najstrože da protestuje i da ne dozvoli da mu se golim rukama daje hrana, jer je direktno ugroženo njegovo zdravlje. Jer, na primer, ako je prodavac prethodno dirao novac a potom životne namirnice, može da prenese žuticu ili neku drugu bolest. Prošle godine izbila je epidemija u južnom delu Srbije, koja još tinja - upozorio je Marković.

Sanitarci su na neispravne namirnice nailazili na zelenim pijacama.

- Tamo je glavni problem usluga golim, nezaštićenim rukama, a u letnjim mesecima i u transportu i čuvanju - kaže Marković. Kao visokorizičan sir on označava onaj koji se proizvodi od nekuvanog mleka, a to su neprevreli mekani sirevi slični feti.

On građanima preporučuje oprez, da ne uzimaju usluge zdrave hrane koje se pružaju golim rukama, a direktno se konzumiraju. Salmonela vreba i na pijacama gde se mlečni proizvodi, kao što su mleko, sir i kajmak i dalje prodaju na otvorenim tezgama. Primetili smo da je toga u jutarnjim satima manje, dok osoblje „Poslovnog centra“ obilazi tezge, ali se sir i kajmak na kruševačkim pijacama posle 11 sati prodaju i mimo tezgi.

Autor:

Agencija SINA