Dugine boje u vaskršnjoj korpi

Porodična okupljanja, pokloni, slatkiši i, uvek privlačno, takmičenje u razbijanju šarenih jaja deo su praznične atmosfere jednog od najvećih srpskih praznika. Zato, nije slučajnost što se Vaskrsu, najviše raduju deca. Jaja se farbaju Velikog četvrtka ili Velikog petaka. Najvažnije je da ih na vreme izvadite iz frižidera i ostavite na sobnoj temperaturi da ne bi popucala. Zatim, treba da ih operete u razblaženom sredstvu za pranje posuđa i na taj način uklonite sa ljuske masnoću i prljavštinu. Najpopularniji i najlakši način bojenja jeste korišćenje prehrambenih boja iz kesica ili tableta. Postupak farbanja je jednostavan. Uzmite veću šerpu i sipajte oko litar vode. Dodajte kašiku sirćeta i kašičicu soli i pustite da provri. Nakon toga stavite boju i polako spuštajte jaja i kuvajte oko četiri minuta. Kada se ohlade možete da ih ukrasite nekom sličicom i premažete uljem da bi dobila sjaj. Umesto lepljenja sličica, možete da obučete jaja. I to tako što ćete ih staviti u kašiku zajedno sa „odelcem“ i spustiti u vodu koja vri, samo na nekoliko sekundi. Ukoliko imate više vremena, možete jaja ofarbati i na tradicionalan način u vodi u kojoj su prethodno iskuvane ljuske crnog luka, cvekle, orahovog lista... Poslužiće i sok od zove. Šare možete dobiti ako iskoristite detelinu, paprat, peršun ili neke druge travke. To ćete lako učiniti ako na jaja, pre nego što ih spustite u vodu prilepite ove listiće, učvrstite najlon čarapom i sve zajedno skuvate. Bez obzira na to za koju tehniku ste se odlučili, prvo jaje treba da se ofarba u crvenu boju. Ono se čuva godinu dana i zove se čuvarkuća.

Autor:

M. Ivančević